Δημοσιεύσεις με ετικέτα Άνθρωποι

Ινδική κουζίνα έχει μια ιστορία που πηγαίνει πίσω 5000 χρόνια, και είναι ένα από τα λίγα αρχαία κουζίνες που έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Μέσα σε Ινδία, Αποτελείται από ένα σύνολο κουζίνας με πολύ διαφορετικές αναβολέας τρόφιμα και τα πιάτα. Ευρεία εξάπλωση χορτοφαγία είναι ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά.

Σε γενικές γραμμές, Ινδική κουζίνα μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις περιοχές. Στον Νότο (Μπανγκαλόρ & Chennai), ρύζι είναι η βασική, με ένα παραδοσιακό γεύμα που αποτελείται από πολλά διαφορετικά είδη ρυζιού που σερβίρεται σε φύλλα μπανάνας, μαζί με πιάτα πλευρά, γλυκά σαν payasam (πουτίγκα) και μαρμελαδα. Τροφίμων πρωινό αποτελείται από πιάτα με ρύζι, όπως και dosa idlis.

Το φαγητό στη δυτική περιφέρεια (περιλαμβάνει Γκουτζαράτ & Βομβάη) Είναι πολύ γλυκιά, και μερικές φορές πάρα πολύ πικάντικο. Το πρότυπο είναι ένα γεύμα ‘Thali’ γνωστός και ως ένα πιάτο γεμάτο με πολλά λαχανικά και πιάτα πλευρά, μαζί με roti ή επίπεδο ψωμί. Πώς πικάντικο το φαγητό είναι ποικίλλει με βάση την κατάσταση και την περιοχή, με κάποια μέρη όπως η Ακτή Konkan Μαχαράστρα φημίζεται για την πύρινη πιάτα.

Το ανατολικό τμήμα, που περιλαμβάνει την Καλκούτα, δεν είναι όλα ότι διάκειται εχθρικά για χορτοφάγους, και είναι κυρίως ψάρια και θαλασσινά εραστές. Αλλά είναι η βόρεια (με Πουντζάμπ και το Νέο Δελχί) που είναι πραγματικά η τηλεφωνική κάρτα, όσον αφορά την δυτική αντίληψη της κουζίνας πηγαίνει. Πουντζάμπι τροφίμων (paneer, Λάσση, Μπορείτε Sarson Saag, κλπ.) ταντούρι και εστιατόρια είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο.

Το φαγητό από το βορρά της Ινδίας, η οποία είναι κοινή για το Πακιστάν και φέρει ομοιότητες με κουζίνα Παστούν στο Αφγανιστάν και στο Τζαμού & Κασμίρ, είναι η πιο διάσημη εκπροσωπείται σε χιλιάδες σπίτια του Λονδίνου κάρυ. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά από τα πιάτα κάρυ και κοτόπουλο Tikka Masala, τόσο δημοφιλής στο Ηνωμένο Βασίλειο, δεν είναι αρχικά από την Ινδία. Αυτά τα πιάτα έχουν δημιουργηθεί στο Ηνωμένο Βασίλειο για το δυτικό ουρανίσκο και συνήθως δεν βρέθηκαν σε εστιατόρια στην Ινδία.

Άλλες παραλλαγές της ινδικής κουζίνας που έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο περιλαμβάνουν την κατσίκα κάρυ στην Καραϊβική, ειδικά στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο. Μια άλλη παραλλαγή, όπως είναι το ακρωτήριο της Μαλαισίας Curry στη Νότια Αφρική, η οποία έχει γίνει γλυκιά και φρουτώδη στο ταξίδι του από την Ινδία και τη Μαλαισία για να τη Νότιο Αφρική. Εστιατόρια που προσφέρουν τοπικές παραλλαγές πιάτα από την Ινδία μπορεί να βρεθεί σε όλες σχεδόν τις μεγάλες πόλεις του κόσμου.

Ένας ταξιδιώτης στην Ινδία θα βρείτε εύκολα εστιατόρια που προσφέρουν οι τοπικές και περιφερειακές πιάτα, από τη Νότια & Βόρεια ινδική κουζίνα εστιατόρια μπορούν να βρεθούν σε όλη τη χώρα. Αλλά οι άνθρωποι που προσπαθούν να πάρουν μια γεύση από τα πιάτα από την Ινδία, ενώ στην Ευρώπη ή στις ΗΠΑ είναι πιθανό να βρείτε μόνο κάρυ ή βόρειο τροφίμων σαν tandoori εστιατόρια. Όπως όλα τα παραπάνω στοιχεία προκύπτει, υπάρχει ένα πάρα πολύ περισσότερο σε αυτό από μόνο κάρυ ή κοτόπουλο tandoori, και η διαφορά μπορεί να γίνει κατανοητή μόνο αφού διαπίστωσε εστιατόρια από κάποια από τις άλλες περιοχές.

Αποκτήστε πλήρη στοιχεία σχετικά με τα οφέλη της επίσκεψης ξεχωρίζει σε απευθείας σύνδεση περιοχές σήμερα! Όταν ψάχνετε για Ινδική ιστοσελίδες γάμο, μπορείτε να τα βρείτε γρήγορα τώρα!